我們平日里不管是炒菜還是做休閑食品都離不開食用油,
液壓榨油機榨出來的健康油,滕州弘創機械廠來給大家簡單介紹下何謂烹調油!
一般來說,烹調油主要作烹調、煎炸食品用,色拉油主要是用作涼拌用。二者在加工方法上各有特色。烹調油對濁點和凝固點的要求不那么嚴格,而色拉油對此要嚴加控制。使用,但可以作炒菜油使用。
烹調油又叫炒菜油、烹飪油或煎炸油,常溫下呈液態,流動性好,煎炸油餅和油條等在食
品上無油凝固,不起白霜。烹調油(油食品)色淡且風味良好,炒菜或煎炸時高溫下(190℃---200℃)不易產生氧化熱分解、熱聚合現象。
以上就是滕州弘創機械廠對于烹調油的簡單介紹,想對您們說,健康生活從油開始,弘創牌
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